吉之美开水器采用步进式加热原理。全程微电脑控制，加热、进水全自动运行，加温迅速、出水连续、温度稳定，单位时间热出水量3倍于普通开水器。食用级不锈钢内胆。

       健康的开水器：电脑型开水器采用步进水逐层沸腾技术：逐层沸腾再逐层底部进水加热，实现冷热水分离。而一般国内高档的“沸腾式”开水器由于靠蒸汽膨胀从加热箱向保温箱出水，相当与无数次沸腾，可以保证冷热水分离但要无数次沸腾，不健康。逐层沸腾式开水器通过电极测温，控温准确，出水温度恒定在96-99℃，可有效杀灭水中的细菌。

       出水高效的开水器：电脑型开水器采用步进水逐层加热技术，取水后可逐层进水逐层加热，每次进水约2-4L，因而可连续提供开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间，因此在连续使用情况下，开水器出水效率可以高达120%，相当于传统开水器的120L的一次取水量。

       吉之美开水器具有安全、快速、噪音小、环保无污染等优点，并且开水的供应不分时段，随时都可提供，所以受到广大公司企业的亲睐。